Couteaux de sécurité : gamme alimentaire certifiée LNE
Afin de répondre aux exigences de la réglementation en matière de denrées alimentaires, et à celles de ces clients, Mure & Peyrot a certifié une gamme spécifique au secteur de l’AAL. Tous les composants de chaque couteau de la gamme ALD ont été testés séparément par le LNE (Laboratoire national de métrologie et d’essais) : lames, matières premières, composites, ressorts… C’est d’autant plus important pour les matières colorées en bleu qui permettent le repérage rapide d’un outil s’il tombe dans des aliments.
Les test LNE permettent de garantir qu’il n’y a aucun risque de migration d’un composé chimique vers une denrée alimentaire lors du contact avec tout ou partie d’un couteau. Ces couteaux peuvent ainsi être au contact de denrées alimentaires sans apporter de modifications à leur composition et sans altération des aliments.
Caractéristiques techniques
- Une gamme complète dédiée à la boulangerie artisanale et industrielle : scarification des pains, grignage
- Mascaret 2 ALD : Ouverture de cartons et d’emballages rigides contenant des aliments liquides ou solides
- Sofiac 2 ALD : Ouverture de sacs avec des aliments congelés et de poches plastique contenant des liquides alimentaires, coupe de films plastique et de lanière en plastique, déchire le ruban adhésif entourant les cartons
- Lege 2 ALD : Ouverture d’emballages rigides contenant des aliments liquides ou solides, ouverture de cartons et coupe de films plastique.
Mure & Peyrot
25 rue Roger Touton
BP 50120
33041 Bordeaux Cedex
Tel : 05.56.69.32.00
Fax : 05.56.69.32.02
Email : mail@mure-peyrot.com
Web : www.mure-peyrot.com
